هسمرم انگشتاش خورد واقعا محشر شده بود
من مرغ درسته کوچک رو اولش میخابونم آب سرد و نمک آبش دوبار مثلا عوض میکنم سه ساعت میذارم باشه بعد خشک میکنم و اینبارزعفران حسابي میزنم داخل و بیرون مرغ و بازم نمک و بعدپیاز خلالی داخل شکم و کلا همه جا پس فقط من نمک پیاز و زعفران میزنم دیگه هیچی میذارم یکی دوشب یخچال بعد توی تابه گود اندازه ی بندانگشت روغن سرخ کردنی میریزم مرفرد میذارم درش،میبندم شعله زیاد اول واسه پنج دقیقه با دربسته ک بخار کنه اصلا آب نمیریزم خودش حسابی آب میندازه پیازها و ... هم نمیریزپ فقط خودمرغ میندازم تو تابه بعد ی ساعت حرارت کم زمان میدم مغزپخت شه بعد ددش برمیدارم حرارت زیاد ی ربع اخر تواون روغن اول آبش بخار میشه وقتی اخرش دربرداشتم بعد حسابی سرخ میشه محشره هرکی خورد ایرانی هلندی عاشقش شد امتحان کنید